El próximo lunes 5 de junio se llevará a cabo la “Jornada de Asesoramiento y Legislación: Productos Cárnicos” en el auditorio de Bosques (Perito Moreno 3570, entre Pueyrredón y Ángel Del Agua). La jornada se desarrollará desde las 14 hasta las 17 horas.La capacitación tendrá cómo temática principal los “puntos críticos de control: faena, higiene sanitaria y contaminación, entre otros.
Está destinado a todos aquellos que trabajen en la cadena de producción cárnica, como por ejemplo carnicerías y chacinerías.
La jornada es organizada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la provincia de Río Negro, y la charla será dictada por inspectores de ganadería dependientes de la Dirección General de Fiscalización.
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