Una buena noticia para el campo rionegrino: la lana recupera valor

El subsecretario de Ganadería Ovina y Caprina, Juan Carlos Escobar, analizó el presente y el futuro de la actividad.
Después de años marcados por la sequía y la incertidumbre, el sector ovino encuentra un alivio inesperado en los mercados internacionales. Sin embargo, los productores todavía enfrentan problemas que van desde la falta de agua hasta el avance de los depredadores. 

Para Juan Carlos Escobar, subsecretario de Ganadería Ovina y Caprina de la Región Sur, el panorama invita al optimismo por el alza del valor de la lana a nivel mundial, aunque advierte que todavía persisten problemas estructurales que condicionan la producción.

En diálogo con Toca Madera, por Radio Noticias, relató: "La lana está en un momento de esplendor, con muy buena demanda de los mercados, sobre todo de China e India", destacó el funcionario, al referirse a la recuperación del comercio internacional.

Sin embargo, aclaró que el repunte llegó con delay para la mayoría de los productores. "La mayor parte de los productores vende entre octubre y enero porque necesita ese ingreso para seguir trabajando. Estimamos que apenas entre un 10 y un 15% pudo aprovechar esta mejora de precios", explicó.

La nieve, un alivio después de la sequía

En paralelo al escenario comercial, Escobar se refirió a las primeras nevadas registradas en la Región Sur, que representan un respiro luego de varios años marcados por el déficit hídrico.

"Venimos de años muy secos. Estas primeras nevadas son un buen indicio porque necesitamos precipitaciones durante el invierno para llegar mejor preparados a la primavera", sostuvo.

No obstante, reconoció que algunos sectores de la provincia continúan atravesando una situación delicada. "Seguimos complicados en parte de la precordillera, especialmente en los departamentos de Ñorquinco y Pilcaniyeu. Esperamos que antes de que termine el invierno lleguen nuevas nevadas", afirmó.

Agua: la prioridad para sostener la producción

Uno de los ejes sobre los que trabaja actualmente el Gobierno provincial es el fortalecimiento de la infraestructura hídrica para el sector ganadero. Escobar explicó que, a través de la denominada Mesa del Agua, integrada por distintos organismos e instituciones, se ejecutan obras en los establecimientos más afectados.

"Estamos realizando perforaciones, limpieza de aguadas, profundización de jagüeles e instalación de tanques, cañerías y bebederos. Son obras prioritarias para garantizar el acceso al agua", señaló.

Aun así, reconoció que no todos los proyectos logran resultados positivos debido al descenso de las napas subterráneas.

Otro de los cambios que atraviesa la producción rionegrina es la reconversión ganadera. "Hace aproximadamente diez años comenzó un proceso en el que la ganadería vacuna fue ganando espacio, sobre todo en el centro y este de la provincia. Los resultados vienen siendo muy buenos", indicó.

Pese a ello, remarcó que la producción ovina sigue siendo fuerte en buena parte de la Región Sur y mantiene un stock cercano al millón de cabezas.

Los depredadores, una amenaza creciente

Más allá del clima y de los mercados, el funcionario reconoció que uno de los mayores problemas actuales es el avance de los depredadores.

"El puma, el zorro colorado y el jabalí están ganando terreno. Nuestros campos tienen cada vez menos población y eso hace mucho más difícil controlar la predación", lamentó.

Como ejemplo, recordó el caso ocurrido semanas atrás en Sierra Colorada.

"A una productora le mataron 28 de los 30 animales que tenía encerrados. Es una pérdida enorme para cualquier familia rural", expresó.

La carne ovina busca conquistar nuevos mercados

Escobar también destacó que la carne ovina comienza a ganar presencia en supermercados y programas de alimentación escolar, aunque considera que todavía queda mucho camino por recorrer.

"Nos falta promocionar más el consumo. La carne ovina cuesta prácticamente la mitad que la bovina y, sin embargo, todavía no logra instalarse con fuerza en restaurantes, hoteles y comercios", afirmó.

Para el funcionario, el desafío no pasa solamente por producir más, sino también por comunicar mejor las virtudes del producto.

"Es un trabajo que tenemos pendiente como sector. Debemos darle un impulso mucho mayor porque la calidad está y el potencial también", concluyó. En esta línea, mientras el mercado internacional ofrece señales alentadoras y el invierno empieza a mostrar sus primeras nevadas, el campo rionegrino apuesta a que esta combinación permita dejar atrás algunos años difíciles.