Según confirmó ayer Alberto Jordán, presidente de la Asociación de Apicultores, “de unos 3.500 kilos que se producía, esta temporada prevemos alcanzar entre los 10.000 y 12.000 kilos de miel” en esta región cordillerana, al valorar que “las actividades se cuadriplicaron en los últimos tres años”.
Precisamente, desde 2010 Epuyén cuenta con una moderna sala de extracción de miel que ha servido para el desarrollo de la producción apícola en toda la Comarca Andina del Paralelo 42°, ubicada junto a un molino harinero y a una fábrica de fideos secos, que también generan mano de obra permanente para varios vecinos.
Al reseñar el crecimiento y desarrollo del sector, Jordán valoró “el acompañamiento de CORFO Chubut para mejorar la producción y comercialización de un producto en el que Argentina se posiciona como un productor mundialmente reconocido por la calidad de sus mieles. De hecho, el país se ubica como el tercer productor mundial de miel, detrás de China y Estados Unidos”, graficó.
No obstante, destacó que “la participación patagónica en los índices productivos nacionales es baja todavía, aunque con la expectativa de mejorar con este índice de crecimiento. La producción apícola nacional es liderada por la provincia de Buenos Aires, con el 43% de la producción con 41 mil toneladas extraídas de 1,4 millones de colmenas”.
Al respecto, datos de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires incluyen entre los territorios productivos también a Santa Fe (abarca 14% con 390 mil colmenas con una producción de 14 mil toneladas), Córdoba posee el 11% de la producción con 300 mil colmenas y una producción de 10 mil toneladas, Entre Ríos tiene el 7% con 250 mil colmenas y 6,8 mil toneladas de miel. La Pampa cuenta con el 8% de la producción con 100 mil colmenas produciendo 7,5 mil toneladas.
En correspondencia, en el resto del país “se distribuyen 350 mil colmenas con una producción de 15,7 mil toneladas anuales que representan el 17 % del total producido”. En este último esquema, “la Comarca Andina es una ficha que crece”.
El referente apícola resaltó asimismo que la Asociación de Apicultores “se conformó en su momento ante la necesidad de varios productores de contar con una sala en común para elaborar su miel y que en la zona había una planta instalada que nadie utilizaba porque los apicultores no se habían organizado aún. Dialogamos con las autoridades provinciales, nos pusimos de acuerdo en cómo desarrollar la actividad, fijamos los lineamientos para poner en marcha la planta y arrancamos”, valoró.
Dicha organización está conformada por 32 productores de toda la Comarca Andina, que incluye las localidades de Cholila, El Maitén, Epuyén, El Hoyo, Lago Puelo “y en los últimos tiempos se han sumado algunos productores de El Bolsón”.
Con la infraestructura disponible –y por tratarse de una sala de tránsito federal-, “se puede envasar con etiqueta, lo que es muy importante para esta región ya que nos permite brindar servicio a terceros que necesitan envasar su propio producto”. Además de la miel, los apicultores están haciendo secado de polen y avanzan en otros proyectos relacionados a la misma actividad, como propóleos y jalea real producidos en la zona.
fuente Rio Negro
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