Ya están abiertas las inscripciones para participar de la segunda edición del Concurso de la Empanada, una propuesta que este año crece y amplía su convocatoria a todo el Corredor de los Andes. El certamen repartirá más de 2 millones de pesos en premios, además de electrodomésticos, y sumará como novedad una categoría especialmente destinada a jóvenes.
La competencia se realizará el sábado 14 de noviembre, desde las 10 horas, en el Predio Polideportivo de El Hoyo, donde participantes de distintas localidades podrán poner a prueba sus recetas y buscar quedarse con el reconocimiento a las mejores empanadas de esta nueva edición.
Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el sábado 7 de noviembre a las 13:30 horas y deberán realizarse en la Oficina de Producción de El Hoyo. La organización dispuso un total de 40 cupos, con un valor de inscripción de $30.000 cada uno. Cada participante podrá competir en una sola categoría y deberá contar con el carnet de manipulación de alimentos vigente.
El concurso tendrá cuatro categorías: empanada de carne frita, empanada de carne al horno, empanada de innovación y Empanada Joven. En las tres primeras, quienes obtengan el primer puesto recibirán $750.000, mientras que los segundos lugares serán premiados con electrodomésticos.
Una de las principales novedades será precisamente la incorporación de Empanada Joven, destinada a adolescentes de entre 12 y 18 años. En este caso, la participación será gratuita y no será necesario presentar carnet de manipulación de alimentos. La propuesta busca generar un espacio para que los más jóvenes puedan mostrar sus conocimientos, adquirir experiencia y, eventualmente, dar sus primeros pasos hacia un emprendimiento gastronómico. Tanto el primero como el segundo puesto de esta categoría recibirán electrodomésticos como premio.
El certamen tendrá además una posibilidad comercial para los participantes, ya que quienes accedan a un puesto durante la jornada podrán elaborar y vender sus empanadas al público, sumando así otro atractivo al encuentro gastronómico.
La segunda edición llega además con el antecedente de lo ocurrido el año pasado, cuando Mauro Vallejo se consagró ganador en la categoría empanada de carne al horno. A partir de ese reconocimiento tuvo la oportunidad de viajar hasta Famaillá, Tucumán, para participar de la Fiesta Nacional de la Empanada, llevando la gastronomía de la región a uno de los encuentros más importantes del país dedicados a esta tradicional comida.
Con premios importantes, una convocatoria ampliada al Corredor de los Andes y la incorporación de los jóvenes, El Hoyo se prepara para una nueva jornada en la que la empanada será protagonista y donde recetas, tradición, innovación y espíritu emprendedor volverán a encontrarse alrededor de uno de los sabores más representativos de la gastronomía argentina.
