La solicitud muestra el éxito de la Fiesta del Chocolate que comenzó el año pasado y esta semana tiene su segunda edición. Sorprendió a la Cámara de Chocolateros el pedido de la ciudad chilena, para un negocio que podría rondar el millón y medio de pesos.
Entidades empresariales de la localidad del sur de Chile de Puerto Varas contactaron a sus pares barilochenses de la Cámara de Chocolateros para pedirles presupuesto para la realización de un huevo de Pascua gigante, como el que se transformó en el evento central de la Fiesta del Chocolate de esta ciudad.
Además de sorprenderse por el pedido, los empresarios chocolateros sintieron una nueva gratificación por la iniciativa que los unió en 2012 y los tiene liderando la convocatoria a Bariloche en esta Semana Santa: la Fiesta del Chocolate trascendió fronteras y se convirtió en un modelo a imitar.
Si bien de entrada los chocolateros vieron que no tendría sentido replicar el huevo gigante en Puerto Varas o en otra ciudad de la región, porque la idea es justamente “unir a todos para atraer turismo a la ciudad”, promover una competencia en otro lado sería restarle a ese esfuerzo.
De todos modos evaluaron el pedido, descubrieron que están en condiciones de hacer algo así, duplicando el equipo de pasteleros, adquiriendo la materia prima necesaria –unas ocho toneladas de chocolate- y enviando a la localidad compradora la logística necesaria para hacer el huevo en unas pocas semanas.
“Algo así podría costar un millón y medio de pesos”, evaluaron rápidamente los chocolateros en diálogo con Económicas Bariloche.
Consideraron que “sería un buen negocio para la Cámara”, pero advirtieron que “lo más importante es el prestigio que ganó Bariloche con la Fiesta del Chocolate, que además no tiene techo para seguir creciendo e incorporando eventos”. (Económicas Bariloche)
