Controles de comercio en la feria regional de cara a la temporada.

Comenzamos a efectuar un relevamiento con el sector de inspectoría puntualmente en la feria regional, esto se hará principalmente en noviembre que es cuando más se amplía el sector de venta de comidas y tenemos proyectado ampliar el personal para comercio afirmo Liliana Yussem del sector de comercio.


 Hemos elaborado una ficha donde se indica con marcas efectuado el relevamiento, principalmente se tiene en cuenta la limpieza del lugar donde se ubica el puesto de comida, en qué condiciones está el aceite que se utiliza, en base a estos datos se observa cuales son cumplimentados y cuales están fallando afirmo la secretaria.
 Con respecto a la deuda que poseen algunos puestos, en varios casos son deudas grandes, en la feria contamos con alrededor de 40 puestos de comidas, estos están habilitados y el monto de pago es de $150 aproximadamente, y todos los puestos se deberán regularizar en base a la nueva tarifaria, en los casos de los puestos de la feria que venden comidas no poseen agua caliente y esto es algo que si tienen los lugares como rotiserías que están en la localidad fuera de la feria regional.
Cuando se haga la reconversión de la plaza Pagano que es un proyecto ya aprobado deberemos tener en cuenta el agua caliente y la electricidad para puestos de comidas para su mejor higiene y mantener en pequeños lugares de conservas sus alimentos.
 Nosotros hacemos el control pero el principal responsable es el dueño de los puestos dijo Liliana Yussem, no creo que haya competencia desleal con comercios céntricos porque son diferentes espacios, ventas, lugares, con respecto a los controles tenemos un bromatólogo que hace todos los controles con respecto a comidas y a tatuajes.
 Estos lugares donde se efectúan los tatuajes deben presentar el recibo de retiro de residuos patológicos, desde nuestro lugar estamos tratando de hacer el mayor control posible, tratando de colaborar con el comerciante y el feriante, sobre las viandas de comidas que traen los transportes de colectivos de larga distancia se está organizando para regularizar esta situación, con operativos.
Con respecto a nuevos inspectores de transito Yussem explico que hasta ahora hay personal con quienes nos estamos arreglando las cosas. El tema básico no pasa por ordenanzas, el tema de inspectores de comercio es complicado, estamos haciendo relevamiento de posibles empleados y capacitarlos para el trabajo, tenemos en el plan tener nuevos inspectores pero aún no está efectivo el caso culmino Liliana Yussem.











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