El precio de la harina subió tres veces en una semana


Con fuertes rumores de dolarización sobre las facturas que llegan a las grandes panaderías de toda la Argentina el precio de uno de los elementos más consumidos por la población como es el pan volvió a aumentar sin embargo las panaderías de barrio son las que tratan aun de mantener un precio equilibrado.



En medio de una ola de fuertes rumores de dolarización en el precio de la harina noticias del Bolsón diálogo con segundo Velarde el propietario de la panadería Vladimir ubicada en el acceso a los barrios más poblados de El Bolsón, “la verdad que está complicado a mí todavía en dólares no me ha llegado la factura, pero creo que en cualquier momento me va a llegar seguramente, si es que está en este dolarizando todo", explicó el panadero llegado desde El Maitén hace un año a probar suerte en nuestra ciudad.
En relación a cómo repercute toda esta incertidumbre en la manufactura del pan Velarde explico, "y nos repercute mucho porque que diariamente uno no sabe cómo va a venir el precio de la harina,  la semana está qué pasó tuvimos 3  precios distintos en la semana", reflejo el panadero y agrego "Influye en el sentido de que lamentablemente uno puede estar cambiando el precio de un día para otro, un día tenía un precio al otro día otro y así. Hay que estar muy atento a eso, tenés que tener mucho cuidado y más como está hoy la situación del país uno no puede estar remarcando cada vez que te llega la harina, ir cambiando el precio”, enfatizó el comerciante.

Como punto destacable Segundo Velarde explicó que él se maneja básicamente con su familia en el comercio por lo que no tiene grandes gastos, él mismo se dedica a amasar, preparar los distintos insumos, incluso atender el mostrador; A lo sumo contrata a uno de sus familiares para que le dé una mano en momentos que él no puede y esto le permite absorber muchos de los aumentos que llegan en los insumos de la panadería.












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