En menos de una semana, la Brigada Rural de la Zona Andina realizó intensos operativos de control en rutas y comercios de diversas localidades cordilleranas.
A lo largo
de seis días consecutivos, la Brigada Rural de la Zona Andina, en un trabajo
conjunto con inspectores de la Dirección Provincial de Ganadería de Río Negro,
llevó adelante intensos operativos de control vehicular e identificación de
personas en rutas nacionales, provinciales y caminos vecinales rurales, en los
que procedió al secuestro de más de 7500 kilos de carne.
Los
operativos se realizaron en San Carlos de Bariloche, El Bolsón, Comallo e
Ingeniero Jacobacci; no solo tuvieron como objetivo la prevención de hechos de
abigeato, sino que pusieron especial énfasis en el control del transporte y la
comercialización de carne proveniente de la faena clandestina.
También se
llevaron adelante controles en locales comerciales donde se detectaron
productos cárnicos en infracción, sin trazabilidad ni condiciones sanitarias
adecuadas. Como resultado, se logró el decomiso de más de siete toneladas y
media de carne de distintas especies: vacuna, ovina, porcina, caprina, aviar y
equina. Conforme a las normativas vigentes, todo el producto fue
desnaturalizado de acuerdo a lo establecido por la Ley Q2534, que regula la
actividad de frigoríficos, comercios y faenas.
Se
detectaron graves irregularidades en higiene (carnes putrefactas), transporte
(contaminaciones cruzadas y falta de cadena de frío) y manipulación, lo que
motivó la confección de múltiples actas de infracción. Estas acciones reflejan
el compromiso de las autoridades en garantizar la salubridad de los alimentos
que llegan a la mesa de los ciudadanos.
La policía
y la Dirección Provincial de Ganadería destacaron la importancia de sostener y
reforzar este tipo de controles, que resultan fundamentales para combatir
prácticas ilegales, proteger a los productores rurales y garantizar la salud
pública. La carne sin control sanitario puede transmitir enfermedades graves
como síndrome urémico hemolítico, Escherichia coli, salmonelosis e hidatidosis,
entre otras. La circulación y consumo de estos productos representa un riesgo
epidemiológico significativo.
Fuente:
ANBariloche.
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