Más de 60 personas se inscribieron al taller de panadería y repostería básica que impulsa Oriana Leguiza

El interés de la comunidad por aprender un oficio y generar nuevas oportunidades laborales quedó reflejado en la gran convocatoria que tuvo el taller de panadería y repostería básica que dicta Oriana Leguiza en el Centro Comunitario del barrio Usina. Aunque se registraron más de 60 personas interesadas, las limitaciones de espacio obligaron a conformar un grupo reducido de 16 participantes, mientras que el resto quedó en lista de espera.

La capacitación, que ya transita su cuarta clase, comenzó con una presentación entre las alumnas para conocerse y compartir experiencias personales, pero rápidamente pasó a la práctica. Desde el primer encuentro, las participantes comenzaron a elaborar distintos productos de panadería y repostería, adquiriendo conocimientos que pueden convertirse en una herramienta concreta para mejorar la economía familiar.

Durante la jornada de trabajo, las alumnas se encuentran elaborando facturas tradicionales y productos de hojaldre, una de las propuestas más esperadas dentro del programa. Todo lo que producen durante las clases es llevado a sus hogares, donde pueden compartirlo con sus familias y poner en práctica lo aprendido.

Leguiza destacó que uno de los principales objetivos del taller es brindar una salida laboral real para quienes participan. La docente explicó que la propuesta no solo apunta a enseñar técnicas de elaboración, sino también a fortalecer los vínculos comunitarios y familiares. En muchos casos, madres e hijas, padres e hijos o distintos integrantes de una misma familia comparten el espacio de capacitación, generando un ámbito de integración y aprendizaje conjunto.

La convocatoria superó ampliamente las expectativas. Según relató la capacitadora, bastaron apenas dos horas desde la difusión del flyer a través de WhatsApp para alcanzar los 60 preinscriptos. El interés fue tan grande que ni siquiera fue necesario publicar la propuesta en redes sociales.

Además de los conocimientos técnicos vinculados a la elaboración de productos de panadería y repostería, las participantes recibirán herramientas para desarrollar emprendimientos propios. Durante la cursada se abordarán conceptos relacionados con costos, márgenes de ganancia y administración básica de pequeños negocios, permitiendo que quienes finalicen el taller cuenten con conocimientos para iniciar un emprendimiento o integrarse laboralmente al sector gastronómico.

Al finalizar la capacitación, las alumnas recibirán un certificado que acreditará los conocimientos adquiridos. Leguiza remarcó que la formación busca que cada participante pueda desenvolverse de manera autónoma, ya sea trabajando en una panadería, emprendiendo por cuenta propia o incluso transmitiendo los conocimientos adquiridos a otras personas.

Mientras tanto, el entusiasmo continúa creciendo entre las participantes, que semana tras semana llenan el espacio comunitario para aprender un oficio que combina creatividad, trabajo y la posibilidad concreta de generar ingresos a través de la elaboración de productos panificados y de repostería.