El Bolsón se prepara para vivir dos celebraciones que, aunque tienen características diferentes, encuentran un punto en común en la identidad, la historia y la cultura de la localidad. El intendente Bruno Pogliano destacó la realización de la primera Fiesta de las Colectividades, que reunirá a más de 15 representaciones este domingo, y al mismo tiempo confirmó las fechas de la Fiesta Nacional del Lúpulo 2027, que se desarrollará del 18 al 21 de febrero con cuatro jornadas de actividades y artistas de primer nivel.
A pocas horas de la Fiesta de las Colectividades, el jefe comunal se mostró especialmente entusiasmado por una propuesta que tuvo su antecedente durante los festejos por el centenario de El Bolsón. En aquella oportunidad se realizó el Paseo de las Colectividades y la respuesta de vecinos y visitantes terminó impulsando la idea de darle continuidad y transformarlo en una celebración con identidad propia.
“La verdad que contento de poder tener la primera Fiesta de las Colectividades”, sostuvo Pogliano, recordando que aquella experiencia de enero permitió reencontrarse con las historias de quienes llegaron desde distintos puntos del mundo y contribuyeron a construir la comunidad bolsonesa.
Para el intendente, la celebración trasciende lo gastronómico, los bailes, la música y los trajes típicos. Se trata también de recuperar la memoria de aquellas familias que se establecieron en la región cuando vivir en la cordillera implicaba afrontar enormes dificultades.
“En enero, en el marco del centenario, habíamos tenido un paseo de colectividades que realmente nos emocionó, que nos hizo vivir con aquellos pioneros que eran por ahí algunos hijos, algunos nietos, algunos que ellos mismos estaban todavía vivos y festejando este tributo a su patria y este recuerdo de sus orígenes”, expresó.
Pogliano vinculó directamente esa recuperación de la memoria con el centenario de El Bolsón y con el reconocimiento hacia quienes comenzaron a poblar estas tierras a principios del siglo pasado. “Para nosotros es muy importante porque tiene que ver con el centenario, tiene que ver con aquellos que hicieron patria en un lugar y en un momento difícil para vivir, como era en aquellos años, principios de 1900, aquí en El Bolsón”, señaló.
Esa diversidad también atraviesa la propia historia familiar del intendente. Durante la entrevista contó que posee raíces italianas del Piamonte por parte de su padre, libanesas por parte de su madre y también ascendencia francesa e irlandesa. Una combinación que refleja, de alguna manera, el entramado de colectividades que fueron conformando la identidad local.
Por eso, este domingo la gastronomía será también una forma de viajar por las distintas culturas. Entre sabores, música y expresiones tradicionales, la propuesta permitirá reconocer la enorme diversidad que convive en El Bolsón y rendir homenaje a quienes eligieron este rincón de la Patagonia para construir una nueva vida.
“Corazones de El Bolsón y reconocimiento a todos los pioneros que hicieron grande este El Bolsón”, resumió Pogliano, antes de dejar una reflexión sobre la importancia de mantener viva esa memoria: “Como digo siempre, y no me canso de repetirlo, quien reconoce su pasado seguramente construirá su futuro con bases sólidas y mirando a nuestros nietos y a nuestros hijos”.
Pero mientras la Fiesta de las Colectividades aparece en el horizonte inmediato, el municipio ya comenzó a trabajar en otro de los acontecimientos más convocantes del calendario bolsonés. Pogliano confirmó oficialmente que la Fiesta Nacional del Lúpulo 2027 se realizará del 18 al 21 de febrero, recuperando nuevamente el formato de cuatro jornadas.
“Tenemos la fecha, que es importante, del 18 al 21 de febrero. Una Fiesta Nacional del Lúpulo que se viene con todo, con artistas de primerísimo nivel, patio gastronómico, tributo al lúpulo, tributo también a los pioneros”, anticipó.
La organización ya comenzó a trabajar en la contratación de los espectáculos centrales, aunque los nombres serán revelados de manera progresiva. “Estamos empezando a trabajar lo de los artistas, vamos a irlo anunciando poco a poco, pero serán de primerísimo nivel como siempre”, adelantó el intendente, generando expectativa sobre la grilla que tendrá la edición 2027.
Dentro de las cuatro jornadas también habrá un lugar destacado para los músicos de El Bolsón y la región. Pogliano confirmó que se mantendrá el espacio que durante las últimas ediciones permitió a los artistas locales subir al escenario mayor Violeta del Agua y compartir la estructura de la fiesta nacional.
Para el mandatario municipal, esa participación no es simplemente un complemento de la programación, sino una demostración de la enorme riqueza artística que posee la localidad. “Eso ya se instaló y es importante que los artistas locales puedan hacer uso del escenario mayor Violeta del Agua y poder mostrar también la calidad de músicos que tenemos”, afirmó.
Incluso fue más allá al describir el movimiento cultural bolsonés: “Si hay un lugar dentro de la provincia, prácticamente me animaría a decir dentro del país, que tiene más artistas y músicos por metro cuadrado es El Bolsón”.
Según Pogliano, esa cantidad de músicos y expresiones culturales constituye uno de los grandes diferenciales de la localidad. “La calidad cultural, la calidad y la variedad que hay musical es realmente un distintivo de nuestra localidad por sobre muchas localidades del país”, aseguró.
En cuanto al patio gastronómico, los puestos de comida y la participación de productores cerveceros, adelantó que se continuará trabajando bajo un esquema similar al implementado durante los últimos años. El objetivo, afirmó, es continuar jerarquizando una celebración que considera entre las más importantes de Río Negro.
“Siempre se va a avanzar en el mismo sistema que venimos haciendo a lo largo de estos diez años y vamos a ir poniendo la Fiesta Nacional del Lúpulo lo más alto”, remarcó Pogliano, quien la definió como “la fiesta popular más grande de la provincia de Río Negro”.
Y hablar del lúpulo inevitablemente conduce a hablar de sabores. En el tramo más distendido de la entrevista, el intendente se animó a elegir algunas combinaciones representativas de El Bolsón. Primero aparecieron sus raíces italianas, con el risotto y las pastas, pero rápidamente la charla derivó hacia dos productos profundamente vinculados con la gastronomía patagónica: la trucha y el cordero.
Para Pogliano, una postal gastronómica bien bolsonesa podría ser “un corderito al asador con una IPA, una cerveza artesanal”, mientras que para acompañar una trucha propuso un Pinot Noir elaborado en Villa Turismo, destacando además el reconocimiento alcanzado por la producción vitivinícola local.
De esta manera, El Bolsón empieza septiembre celebrando las raíces de las diferentes comunidades que ayudaron a construir su historia y, casi al mismo tiempo, comienza la cuenta regresiva hacia febrero de 2027, cuando volverá a rendir homenaje a uno de los productos que proyectó el nombre de la localidad mucho más allá de la Comarca Andina.
Colectividades, pioneros, gastronomía, música, lúpulo, cerveza artesanal, producción y cultura aparecen unidos por un mismo hilo: la identidad de un pueblo que busca conservar su historia mientras continúa proyectándose hacia el futuro. Y como quedó planteado al cierre de la entrevista, entre el lúpulo que aporta identidad a las cervezas y al gin, los vinos premiados, la gastronomía regional y un paisaje reconocido en todo el país, vuelve a cobrar fuerza una frase que desde hace años acompaña a la localidad: El Bolsón lo tiene todo.
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