La Cooperativa Gastronómica Alma Fuerte, a través de su emprendimiento Mailén Productos Regionales, atraviesa un nuevo e importante desafío al haber quedado seleccionada entre los 30 semifinalistas del programa Emprendedores y Emprendedoras de Rio Negro que es organizado por Banco Patagonia y la fundación Nobleza Obliga. Paola Oyarzo e Irina del Agua, integrantes de la cooperativa, destacaron el camino recorrido desde sus comienzos y la oportunidad que representa esta instancia para seguir creciendo y dando visibilidad a su producción artesanal.
El proyecto nació en el año 2017 a partir de la necesidad de generar una fuente de trabajo en el lugar donde viven sus integrantes. La abundancia de fruta disponible en la región fue uno de los factores que impulsó la iniciativa y llevó al grupo a apostar por la elaboración de dulces artesanales, recuperando además recetas familiares transmitidas de generación en generación.
“Creemos que los dulces artesanales es algo que acá se puede hacer porque hay muchísima fruta para aprovechar”, explicó Paola Oyarzo, al recordar los primeros pasos del emprendimiento. Aquellos comienzos fueron muy diferentes a la actualidad: las elaboraciones se realizaban en pequeñas ollas y en las propias casas de las integrantes.
Con el paso de los años, el esfuerzo, el sacrificio y la organización permitieron que el proyecto avanzara hasta alcanzar uno de sus principales objetivos: contar con una sala propia de elaboración. Este espacio significó un salto importante para Mailén, ya que permitió aumentar la capacidad productiva, optimizar los tiempos de trabajo y pensar en llegar con sus productos a nuevos mercados.
“Después de mucho tiempo, mucho sacrificio y mucha organización, logramos tener nuestra propia sala de elaboración. Eso nos lleva a que podamos ir más lejos con nuestro producto, porque podemos producir más en menos tiempo”, señalaron desde la cooperativa.
Ahora, Mailén vuelve a tener una importante vidriera provincial al participar por segunda vez de Emprendedores Rionegrinos, iniciativa que busca reconocer, acompañar y fortalecer proyectos productivos de distintos puntos de Río Negro.
Irina del Agua expresó la alegría del grupo por haber llegado a esta instancia. “Estamos muy contentas de participar por segunda vez en el concurso”, sostuvo, y remarcó que la propuesta permite visibilizar emprendimientos de toda la provincia y aspirar a un premio que podría significar un nuevo impulso para el proyecto.
Sobre el programa
Cabe recordar que Banco Patagonia, junto con Fundación Nobleza Obliga lleban adelten este progrma y anunciaron los emprendimientos que integrarán el catálogo virtual del Programa y participarán en las semifinales presenciales en General Roca y San Carlos de Bariloche
En el marco de la 11° edición del programa Emprendedoras y Emprendedores de Río Negro, más de 1.000 emprendimientos de toda la provincia participaron de la primera etapa de formación, teniendo la posibilidad de acceder a un plan de capacitación compuesto por 23 cursos online diseñados para fortalecer sus proyectos y potenciar sus habilidades de gestión. Se trabajó sobre IA para emprendedores y sus aplicaciones prácticas, Networking colaborativo, Innovación, Comunicación, Negociación, entre otros.
El objetivo final es alcanzar el capital semilla que entrega el programa, un aporte que, en caso de obtenerlo, permitiría continuar invirtiendo y fortaleciendo la capacidad productiva de Mailén.
Con esta edición, Banco Patagonia reafirma, una vez más, su compromiso con el fortalecimiento del ecosistema emprendedor y el desarrollo sostenible de las comunidades donde está presente. El Programa cuenta además con el acompañamiento del Gobierno provincial a través de la Agencia de Desarrollo Económico, municipios, cámaras de comercio locales y organizaciones de la sociedad civil.
Los tres emprendimientos ganadores recibirán capital semilla destinado al fortalecimiento de sus negocios: $2.500.000 para el primer puesto, $1.900.000 para el segundo y $1.100.000 para el tercero. Asimismo, se otorgará una mención especial en perspectiva de género, que reconocerá a aquel emprendimiento que se destaque por incorporar este enfoque en su propuesta, con un capital semilla de $600.000.
La llegada a las semifinales representa también un reconocimiento a un recorrido que comenzó hace casi una década, con pequeñas ollas, fruta regional y recetas heredadas de madres y abuelas, y que hoy encuentra a las integrantes de Alma Fuerte con su propia sala de elaboración y con sus productos regionales compitiendo entre 30 emprendimientos semifinalistas de Río Negro.
Para Paola Oyarzo, Irina del Agua y el resto de las integrantes de la cooperativa, esta nueva instancia significa la posibilidad de mostrar que detrás de cada frasco de Mailén existe mucho más que un producto artesanal: hay años de trabajo colectivo, organización y una apuesta por generar producción y trabajo desde su propio territorio.
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