Se dispara el valor del pan

Con el aumento de las tarifas, sumados a los costos en insumos principalmente la harina que volvió a tener una disparada, las panaderías de la región aumentaron hace dos semanas el valor del kilo de pan llegando a los $50 y no descartan que haya más aumentos en las próximas semanas.


Noticiasdelbolson dialogo con Karim Molina, de la panificadora Los Tendillos, explicó primeramente como se forma el precio del pan y luego explicó que si bien las tarifas influyen en la suba, principalmente el costo de la materia prima base como lo es la harina, es el principal componente de esta suba, "hubo una alza en el precio muy grande, hace un mes aumentó un 25% el precio del harina, la bolsa de 50 kg la estábamos pagando  $430 y hoy esta $530 y con eso se sacan 60 kg de pan", explicó.
Según explicó el panadero los aumentos en la harina se originan a raíz del cierre de uno de los grandes molinos, "dicen que se fundió Molinos del Rio de la Plata, por eso el alza en el precio del trigo que genera el corrimiento a  la harina".
Seguidamente Molina confirmo que hoy el pan base en el mostrador tiene un precio de $45, "en otras panaderías esta a $50 , nosotros tratamos de establecer un precio, a veces lo consensuamos y a veces no, mientras que en Esquel la panificador de esa cuida que es quien nos sirve como parámetro lo vende a $ 57", "evaluamos constantemente el aumento del pan y estamos pendientes de las noticias, se especula que la bolsa de harina llegaría a $800 así que estamos complicados", enfatizo Molina.

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