En el marco del 216 aniversario del 25 de mayo de 1810, cientos de vecinos participaron del acto en la escuela 81 y disfrutaron de locro casero mientras artistas locales y comarcales acompañaron con música y baile.
Con la presencia de las banderas de ceremonia, y autoridades locales y provinciales, se dio inicio al acto formal y se entonaron el himno nacional y el provincial.
César Salamín, intendente de la localidad agradeció “a esos hombres y mujeres por quienes hoy tenemos una patria grande. Como argentinos tenemos que estar preparados para defender nuestros recursos, defender nuestra patria y no olvidar festejar el 25 de mayo".
“Hoy vivimos momentos muy difíciles en los cuales algunas personas se olvidan que son argentinos y pareciera que toman decisiones basadas en intereses totalmente opuestos a nuestro pueblo”, destacó Salamín.
El tradicional locro
Con un receta familiar transmitida
de generación en generación, la cocinera Alicia Ferrá estuvo a cargo de dirigir y coordinar el equipo que llevó a cabo la preparación y cocción del locro, el cual empezó el domingo y se terminó de cocinar el mismo lunes 25.
Para esta receta se utilizaron legumbres, maíz blanco, zapallo, carne de cerdo, falda, chorizo colorado y común, panceta, tripa gorda y condimento a gusto, servido con una salsa criolla.
Tarde de folclore y cultura comarcal
La celebración continúo con la participación de Los Comarqueños de El Hoyo, la Distinta de Lago Puelo, el Arrebol y cantó el artista local Ian Jaros.
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