La primera edición del Simposio propone un espacio para la
interacción de los distintos actores del ámbito nacional, junto con destacados
referentes internacionales. Durante dos jornadas, en las que habrá conferencias
y salidas a campo, los participantes podrán conocer las últimas tendencias de
los mercados y todo lo nuevo en innovación tecnológica. La actividad es
organizada por el Programa de Frutas Finas del Centro PyME-Adeneu, y es
realizado en el marco de los festejos por los 50 años del Copade.
Del evento formarán parte destacados emprendimientos de
Neuquén y Río Negro, además de técnicos provenientes de Chile, Alemania e
Italia, para abordar temáticas relacionadas a la producción y empaque de
cerezas, y los mercados internacionales.
Respecto de la innovación tecnológica, se abordarán nuevas
propuestas de manejo del monte frutal, con la presentación de los sistemas de
montes peatonales y los sistemas ya adaptados para la región, aspectos
necesarios para optimizar la rentabilidad y competitividad de este negocio.
Una de las razones de la creación de dicho encuentro es que,
el sector productor y exportador de cerezas de la región patagónica ha crecido
de forma sostenida en los últimos años. En la actualidad, exporta
aproximadamente el 70% del total nacional, del cual más del 40% tiene sus
orígenes en las provincias de Río Negro y Neuquén, donde existen 700
hectáreas cultivadas.
El desarrollo de las cerezas se expande también a lo largo
de la Patagonia Sur, como en el Valle Inferior del Río Chubut, el Valle de
Colonia Sarmiento, Trevelin; y se revitalizó la tradicional y emblemática zona
de Los Antiguos.
En este contexto, y con la entrada de nuevos proyectos
productivos, desde la norpatagonia se espera exportar, para el año 2018, entre
5.000 y 7.000 toneladas de la fruta.
Es por eso que la industria de la cereza ha pasado a ser una
alternativa de diversificación productiva, realmente complementaria a la
producción frutícola tradicional. Complementa el empleo de mano de obra por
estar desestacionalizada, respecto de la demanda de las otras frutas (pepita y
carozo), lo que permite ampliar la ventana ocupacional del personal transitorio
e incorporar personal femenino.
El “Simposio Internacional de Cerezas” está destinado a
productores, técnicos y estudiantes interesados en la actividad. El evento, de
cupos limitados, requiere inscripción previa y es arancelado. Para mayor
información dirigirse a www.cpymeadeneu.com.ar. Las inscripciones se realizan a
través de EventPass.
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